ゆるやかに流れる空間の中で アロマとオーガニックケアのエステサロンから


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ソウル食い倒れ 1

毎日毎日こうも暑いと疲れますね。。。

とはいえ夏バテになるわけにもいかないので活力を充填するためにも初のソウル〜食い倒れ旅へと出かけてきました。

3日間だけの駆け抜けるような日程なだけにアレも食べたいコレも美味しそう!とガイドブックにたくさん印をつけたけど胃袋はひとつしかないので厳選してまわることに。

関空から飛行機に乗り、友達とおしゃべりしていると、あっという間に仁川空港に到着!
何て近いの〜 みんな気軽に韓国へ行くの分かるような気がする。

空港で1万円だけウォンに換金し、128000ウォンを手にしてお金持ちになった錯覚。危険だ!

その夜は明洞ミョンドンという繁華街で石焼ビビンバを食することに!
ホテルのシャトルバスにちゃっかり乗ってミョンドンの駅前で降ろしてもらい歩いて5分くらいでお目当てのお店に到着。

なんでも石焼ビビンバの器を発明したのがこの全州中央会館のオーナーなのだとか。
もうお腹ぺこぺこで目に前に出された石焼ビビンバと緑豆の粉で作ったチヂミ。。。

あまりにもお腹が空き過ぎて写真を撮るの忘れてました。。。

お味はというと、こんな美味しい石焼ビビンバ食べたの初めて〜!てちょっと泣きそう。
栗なんかも入っていて辛いけど激辛ってわけでもないし一緒にでてくるタケノコのナムル?みたいなのもいける!キムチは桃谷の美幸通りのお店のが好きだなと思ったけれどチヂミも外パリッ中フワッの満点!!
かなりテンション上がりました!

写真なくて残念だけど、この店の面白い店内看板激写したので見てね。
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笑♡ こちらこそ どうもありがど !








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# by cream--cream | 2010-08-17 15:52 | 旅いろいろ

アーユルヴェーダの勉強

一昨年の秋に行った南インドのアーユルヴェーダ体験から時はあっという間に過ぎ。。。

もっとちゃんと勉強したいなと思いながら月日は流れ。。。

そしてやっと楽しくお勉強するチャンスと意欲に恵まれて先週末、勉強してきました。

講師はインドに連れて行って下さった加藤先生。とっても驚いたのはアーユルヴェーダの古典書の中身をかなり暗記されていること!何も見ずにすらすらと流れるようにお経を唱えるかの如く!
さっすが!!!

忘れないうちに(笑)ちょっとお話します。


アーユルヴェーダは一番古いものになると紀元前2800年に書かれた古典書なのだそうです。
そんな気が遠くなるくらい昔々なのに現代にばっちり通じる『健康で幸せな人生を送るための知識』がぎゅっと詰まったものなんです。

健康であるということは身体の調子が良い(食・睡眠・運動・排泄など)だけでなく精神、魂が幸せであるということ

ストレスが多くの病気を生んでいる現代の人間にとって非常に興味深い内容が細かく語られているのがアーユルヴェーダなのです。

アーユルヴェーダをちょっと知っているという人は体質について聞いたことがあるかもしれません。7つの体質にだれもが分類できるのですが、自分がどのタイプなのかを知っていれば体調が悪くなる原因を知り、それを回避することができたり、自分には理解しがたい他人の行動も体質のせいだからと許せるようになり対人関係も円満になる可能性があるんです。

つぎの7タイプに分かれます

ヴァータ(空・風)
ピッタ(火・水)
カパ(水・土)

ヴァータピッタ
ピッタカパ
ヴァータカパ

ヴァータピッタカパ

最後のヴァータピッタカパのように3つのドーシャ(生命エネルギー)がバランス良く存在するのが理想なのですが、実際こんな人はまずいないそう。。。
多くは2つのドーシャが優勢になった真ん中の3タイプだそうです。

この体質は受胎のときに決まるとされているので生まれつきの体質ということになります。

体質判定は本来、アーユルヴェーダの医師により診断されるものですが、いくつかの日常の行動や物事の対処方法などの質問に答えて判定することもできます。

どうやら私はピッタが一番優勢でカパが少し入っているみたいです。
ピッタは火を元素としてもつため情熱的で正義感が強くええカッコしぃです。(当たってる)
熱性の皮膚炎になりやすい(紫外線に長時間当たると湿疹になるから20代半ば以降は海水浴に行った記憶なし!当たってる!)

食べ物は鋭い味の塩気や酸味はピッタをより刺激してしまうので逆の甘味をとるようにすれば良いのだとか!好物のチョコレート甘くって良かった〜

世の中やっぱり大切なのはバランスやな〜 しみじみ・・・







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# by cream--cream | 2010-06-14 16:50 | キレイになる

育てませんか?

とっても久しぶりのブログです〜

庭の中でも一番大きく成長したトネリコの木。b0168736_21544096.jpg

昨年はたくさんの小さな花?と首を傾げたくなるような綿みたいな花を付けていたけど。。。

それが種を飛ばしていたとは!

当然のような気もするけれど驚きの結果に。

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こんな可愛い芽が出てきました。


しかも1つや2つではなくて 無数です!!

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トネリコは初め20センチくらいの苗を買ってきたものが今や3メートルを越える勢い。
小さな鉢ならそれに合ったサイズに成長してくれるはずですけどね。

苗、取ってしまうの可哀想やし誰か育てようという方、いらっしゃいませんかね〜








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# by cream--cream | 2010-06-02 22:08 | 草花たち

桜咲く

昨日、近くの万代池公園までぶらぶら〜りとお散歩へ出かけました。

近所の中では有名なお花見スポットです。
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ようこそ〜さくらの園へ!って感じでしょ♡


こども達が元気よく鳩を追いかけたりして遊んでいる中、満開には少し早いかなという桜を愛でているとスズメに交じってウグイス色の小鳥が桜の花をついばんでいるではありませんか!

たまにうちの庭にも姿を見せてくれるメジロです。

必ずつがいで仲良くやってきます。
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一体、桜のどの部分を食べているのかな?と素朴な疑問・・・

シートを広げて花見をしている奥樣方やご夫婦でお弁当を食べながらという方など、やっぱり日本人は儚く散る桜が大好き。

風が吹いて目の前に降ってきた桜の花を頬に優しくあててみるとシルクのような瑞々しいなめらかな感触とほんのわずかに香る謙虚で清楚な香り。優しい気持ちになれますね。
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幹からちょっとだけ咲いている桜って可愛いな!

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# by cream--cream | 2010-04-01 17:21 | 草花たち

パンを焼いてみた

今月に入ってから人生初のパン作りに挑戦してまっす!!

最近は簡単に短時間でお家パンが作れるとか色々とレシピ本も発行されていますが、
だが!しか〜し!やっぱりやるならトコトン!本格的に時間もかけて力も込めて作り上げたい!

そうすることが愛情のこもった愛すべきパンが出来上がるってもんです。

ということで天然酵母のパンに挑戦です。
なので、当然、酵母から作りますので今から作ったからといって今日の内とか明日には完成しないわけ。

酵母液作りに数日。その酵母液と強力粉を混ぜて元種作りに数日を要し、やっとパン作りらしいコネコネする作業ができるのです。

初めっから上手になんて出来ないとは思ってたけど、やっぱり出来ませんでした(泣)

基本のまるパンはずっしりと重いパンとなり、2回目も硬い・・・

食べれなくはなく、オーブンで温めればそれなりに味は良いんだけどね。

3度目の正直。昨日の夜中、バターロールに挑戦!バターロールが硬いのは許せないでしょ。
なので、こねる作業を今までよりも時間も長く、力も思いっきり込めてすることに。

初めはぎこちない感じもあったけど慣れてくれば何てことはない。いつもサロンでやってるボディマッサージの体重移動そのままにリズムに乗ってこねると楽しい!!
そのうち、パン生地はつるりと滑らかなお肌のようになり手応え掴んだ!って感じ。

発酵は寝ている間にしてもらって

成形するのも粘土遊びみたいで楽しくて、もう気分はパン職人(笑)

で完成がこちら〜

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ちょっとベトナムで売ってるパンみたいじゃないですかぁ?

肝心の堅さは・・・十分。合格レベル達成〜!!!

売ってるみたいなキメ細かさにはまだまだだけどフワッとしてて、ちゃんとバターロールでした。
この分なら調子づいてパン作り熱は続きそう。



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# by cream--cream | 2010-02-13 22:45 | その他